Sinne Helsinki

Porvoossa mainetta niittänyt ravintola Sinne avasi syksyllä ravintolan Helsinkiin. Vastaanotto on ollut hyvä, ja pöytä ravintolaan on syytä varata ajoissa. Sinne kuitenkin kompastuu samaan haasteeseen kuin moni muukin hyvä ravintola: palvelu on vähintään epätasaista.

Kompastelu alkaa jo aperitiiveista, sillä tarjoilijan tulkinta maustetusta tomaattimehusta on lasi tomaattimehua ja pullo Tabascoa asiakkaan eteen. Viiden ruokalajin yllätysmenun alku ei ole sen parempi, sillä jo ensimmäisessä ruokalajissa oli jätetty huomioimatta etukäteen ilmoitetut ruokarajoitteet.

Ruoka Sinnessä on hyvää muttei niin loistavaa, että kompensoisi sekavan palvelun. Tarjoilijoita käy pöydässä useita, eivätkä kaikki ole lainkaan perillä ruokailun vaiheesta. Parasta Sinnessä oli talon erinomainen leipä.

Helsingistä löytyy paljon parempiakin ravintoloita, joissa hyvän ruoan lisäksi saa myös asiantuntevaa palvelua.

Lusikka

Ravintolatarjonta Helsingissä alkaa olla loistava. Bistron hinnoilla saa viimeisteltyjä ja huolella koottuja annoksia mm. Passiosta, Kuukuusta ja nyt myös Lusikasta. Harvalla alalla näkee vastaavaa ammattiylpeyttä ja omistautumista kuin yrittäjälähtöisten ravintoloiden keittiöissä.

Tervetullut kehitys Helsingin ravintoloissa on myös ilmeinen panostaminen palveluun. Kun hyvää ruokaa saa kohtuulliseen hintaan jo monesta paikasta, palvelulla voi erottua. Lusikassa palvelukin on kohdallaan: se on persoonallista ja asiantuntevaa.

Lusikan yllätysmenu on täynnä rohkeita ja raikkaita annoksia, ja kasviruoilla on mukavan suuri osuus. Erityisen onnistunut oli alkuruoaksi tarjoiltu fenkolikeitto.

Helsingin ravintolatarjonnassa on vielä muutamia puutteita, joista yksi ilmeinen on perheravintoloiden puute. Perheravintola tarkoittaa yhä McDonald’sia, sillä missään laadukkaassa ravintolassa ei ole leikkinurkkaa, joka mahdollistaisi aterioinnin myös pitkän kaavan mukaan, kun lapsi on mukana menossa.

Passio

Keväällä avattu Passio työntyy nyt jo melko ruuhkaiselle bistrohintaisten ravintoloiden tontille ja yltää heti lajissaan kärkijoukkoon. Kolmen ruokalajin menu maksaa 45 euroa ja on oikeasti viiden ruokalajin menu. Keittiön tervehdys ei ole mikään pieni suupala, vaan alkuruoan kokoinen annos tartaria. Myös ennen jälkiruokaa tuleva makea tervehdys keittiöstä riittäisi sellaisenaan jälkiruoaksi. Annokset ovat kauniita ja pitkälle työstettyjä.

Ravintolan erikoisuutena ovat oman panimon oluet, ja suklaisen jälkiruoan kanssa tarjoiltu stout olikin onnistunut valinta. Pientuottajat ja lähiruoka ovat läsnä, kuten nykyään lähes kaikkialla.

Elokuisena lauantai-iltana ravintola ei ollut täynnä. Näin lähellä keskustaa ei kuitenkaan ole monta näin hyvää oman rahan ravintolaa, joten asiakaskuntaa pitäisi löytyä. Vaikka palvelu ei ylläkään huippuun, Passio päihittää hinta-laatusuhteessa mm. Murun mennen tullen.

Gösta

Ravintolaa Mäntästä etsivällä on helposti mielikuva parhaat vuotensa nähneen hotellin Fransmannista, joten positiivista yllätystä ei ole vaikea saada aikaan. Serlachius-museon ravintola Gösta ei tarvitse kuitenkaan yhtään apua alhaisista odotuksista, sillä ruoka, miljöö ja palvelu ovat kaikki erinomaisia.

Ruokalista sopii museon ravintolaan hyvin, sillä sieltä voi valita pelkän runsaan salaatin tai täyden kolmen ruokalajin menun. Lohen kanssa tarjoiltu hummerikastike on huikea, samoin kesäkeiton kyljessä ollut savulahnamousse. Lapsille ruokalistan kaikki annokset ovat saatavissa puoleen hintaan, ja alle 4-vuotiaiden ruoasta ei veloiteta mitään.

Vastavalmistuneessa museon laajennusosassa sijaitsevasta ravintolasta on upeat näkymät kartanon puistoon, ja myös terassilla voi syödä. Taidemuseo ja sen pihapiiri sekä mainio ravintola ovat ehdottomasti käymisen arvoisia.

Fazer Tapiola

Ensiluokkaisista raaka-aineista tehty sämpylä on harvinaista herkkua. Crustumista ne katosivat, kun Sis. Deli osti sen, ja Espoossa moisia ei ehkä ole koskaan nähtykään – ainakaan ennen kuin Fazerin uusi myymälä avasi ovensa Tapiolassa.

Tapiola kuoriutuu hitaasti remonttiaidoista, ja vanha taksiasema on kunnostettu kauniisti Fazerin leipämyymäläksi. Leivät ovatkin erinomaisia, eikä vastaavia marketista saa. Lisäksi paikan päällä voi nauttia hyvää kahvia sekä erinomaista kahvileipää ja loistavia täytettyjä sämpylöitä. Myymälän vieressä olisi myös mainio paikka terassille, mikäli lupa heltiää.

Valitettavasti Fazerin kuusi asiakaspaikkaa ovat usein täynnä. Vaikka tilaan mahtuisi useampikin pöytä, byrokratia rajoittaa paikkojen määrän kuuteen. Ilman asiakas-WC:tä enempää paikkoja ei saa olla. Toivottavasti Espoossa päästään irti byrokratian kuristusotteesta, jotta hyvien palvelujen perässä ei aina tarvitsisi lähteä Helsinkiin.